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餐飲品牌設計
和橋記泰汁鳳爪餐飲品牌全案設計
和橋記泰汁鳳爪餐飲品牌全案設計
餐飲品牌：
和橋記
工作內容：
餐飲品牌設計
，餐飲品牌文化體系構建，餐飲品牌視覺塑造
項目坐標：
深圳
項目概述：
和橋記是一家專營泰汁鳳爪的特點零食小店，泰汁鳳爪是民間獨特的美食，屬鹵制品餐飲小吃。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泰汁鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。近幾年來，單品類餐飲是當前餐飲業(yè)態(tài)中一道亮麗的風景線，只要定位精確，選址精準，出品穩(wěn)定，形象到位，盈利持續(xù)穩(wěn)定。
項目核心難點：
泰汁鳳爪門店都在5-10平方米，有限的空間如何體現(xiàn)品牌？
打造鳳爪的單品爆款，我們如何展現(xiàn)品牌
解決方案：
品牌SLOGAN：
遇見對的味道
品牌記憶點：
和字變形的大紅公雞
核心文案訴求：
韌：皮韌肉香，筋骨肥壯，越啃越有味
香：肉掌豐厚，鮮香誘人，越嚼越難忘
爽：秘制泰汁，勁辣酸爽，夠味夠痛快
空間設計亮點：
空間扁平化設計，打破鹵味制品以紅色為主色的傳統(tǒng)門店設計風格。開創(chuàng)性采用灰白色色調，墻面基底漆處理，大塊超薄燈箱展示品牌核心賣點，在有限的空間內聚焦產品，爆款導向。
項目落地成效：
新形象的羅湖店，生意火爆且很穩(wěn)定
投資簡單，開業(yè)不到一年，每月加盟店都在10家以上
生意好的門店業(yè)績超越絕味鴨脖
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